在陕西省办理个人独资企业变更为合伙企业的流程及要求如下：

一、办理流程

确定合伙人及签订协议‌

新增至少1位合伙人（需具备完全民事行为能力），共同制定书面《合伙协议》，明确出资方式、利润分配、债务承担等事项‌。
需确保协议符合《合伙企业法》要求，例如禁止约定由部分合伙人承担全部亏损等‌。

准备申请材料‌

变更登记申请书（需全体合伙人签字）‌；
合伙协议原件‌；
所有合伙人身份证明（自然人提供身份证复印件，法人提供营业执照）‌；
原个人独资企业营业执照正、副本及公章‌；
清算报告及债权债务承诺书（如涉及原企业债务处理）‌。

提交变更登记‌

通过陕西政务服务网（省级）线上提交材料或前往陕西省市场监督管理局窗口办理‌；
需现场提交材料并领取结果，承诺办结时限为1个工作日‌。

领取新执照及后续事项‌

换发合伙企业营业执照后，办理税务登记变更、银行账户信息更新等手续‌。
二、注意事项
债务承担‌：变更后，原独资企业债务由合伙企业承担，合伙人需承担无限连带责任‌；
名称规范‌：新名称需符合《企业名称登记管理规定》，不得与同行业重复或近似‌；
经营范围‌：需符合法律法规要求，禁止从事限制类业务‌；
内部管理‌：需完善合伙企业财务、决策等制度，确保合法运营‌。
三、陕西省特殊要求
办理渠道‌：支持线上（陕西政务服务网）与线下（省市场监管局窗口）同步办理‌；
材料精简‌：无需提交分支机构注销证明（若原企业无分支机构）‌；
时效性‌：承诺1个工作日内办结，较法定时限缩短2个工作日‌。

以上流程及要求综合陕西省政务服务信息及合伙企业登记通用规定‌。