潮州市疾病预防控制中心（加挂潮州市卫生检验中心）是市卫生健康局属下副处级“参公”管理事业单位，业务涵盖传染病及慢性非传染病防控、免疫规划及管理、学校及公共场所等的卫生监测与评价、职业病防控、放射卫生安全防护、食品安全风险监测、病媒生物监测、突发公共卫生事件处置、健康监测、卫生防病知识宣传等方面，是潮州市实施疾病预防控制、开展卫生检验的技术保障机构。中心先后通过了广东省检验检测机构资质认定、广东省食品检验机构资质、广东省职业卫生技术服务机构资质、广东省职业健康检查和职业病诊断机构资质、广东省放射卫生技术服务机构资质、广东省艾滋病确证实验室资质。