分析掌握本区餐饮服务经营者和单位食堂的食品安全形势，组织落实对上述领域监督管理和经营者落实主体责任的制度措施。组织实施餐饮质量安全提升行动。组织查处相关违法行为。组织排查相关风险隐患。组织开展相关不合格食品核查、处置、召回。